日本一個高端清酒電商平台決定向海外擴張，選了台灣，跳過了香港，也跳過了新加坡。這件事被 Nikkei Asia 即時報導。被報導的原因，是這個選擇本身說明了某件事正在發生位移——台灣市場規模並不是理由。

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倫敦、紐約都有台灣刈包了。BAO的隊伍每天午餐時間都繞過街角。這已是相對熟悉的故事——台灣食物進城，外國人買單，文化輸出達成。但BAO創辦人的下一步，瞄準的不是食物本身，而是食物背後那個更難命名的東西。

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