你是否曾在機場品嘗一碗熱呼呼的烏龍麵，或漫步於燈火通明的台灣夜市，在各式小吃與叫賣聲中被勾起久遠的回憶？飲食，遠不只是填飽肚子那麼簡單。
台日飲食空間的文化轉譯並不僅止於食物本身，而是空間、身體與記憶的多層次結合。藝術與科技介入，讓飲食場域成為地方永續與文化自信的新載體。
從烏龍麵攤到霓虹夜市——論台日飲食空間的文化對話與藝術轉譯
台日文化資產保存的時空對話：從台南古宅修復到日本公仔文化的當代轉譯
暮色中的台南街區，修復師專注於還原古厝細節，而收藏家精心擺放日本公仔，這恍如對話的場景，是新舊融合、文化轉譯的最佳寫照。
文化資產保存不只是技術命題，更是情感、記憶與社群連結的動態實踐。兩地以不同方式尋求文化的現代表述，產生跨時空對話。
青草茶與居酒屋之夜：跨越台灣與日本的飲文化光譜
當夏夜青草茶的藥草香和居酒屋的清酒氣味同時縈繞心頭，你是否也曾思考過這兩種截然不同的夜色風情，如何映照出台灣與日本在飲文化上的獨特精神？
青草茶與居酒屋表面看似遙遠，實則同在全球現代化浪潮中尋找本土定位，彼此的創新轉譯充滿互文性。