台日飲食文化深度對比:割烹料理與快閃餐桌的敘事隱喻

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一場飯局,不僅是味蕾的旅行,更是文化的正面交鋒。當日本主廚於割烹吧台前沉默調理新鮮旬魚,台灣夜市卻上演著快閃餐車的熱鬧共享——飲食,如何成為兩國文化距離與情感表達的雙重隱喻?

飲食並非單純的營養補給,而是身份認同、情感連結和社會權力的敘事場所。對比台日飲食,可以發現兩國餐桌儀式正是彼此文化心理的微縮映像。

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