台北飲食密度的秘密,藏在那杯300元的法式巧克力裡

台北飲食密度的秘密,藏在那杯300元的法式巧克力裡

2026年7月的同一週,兩件事同時發生:台灣有三家酒吧入榜「亞洲50大酒吧」,台中的 Vender 蟬聯台灣最佳、台北的 Bar Mood 並列其中;同週,法國米其林三星主廚 Alain Ducasse 旗下的巧克力品牌「Manufacture de Chocolat Alain Ducasse」與冰淇淋品牌「Glaces Alain Ducasse」以全球首間聯合旗艦概念店的形式,落腳台北大直。這不是巧合,這是同一批嗅覺極靈的經營者,在同一個時間點用不同的方式說了同一件事。

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