愛媛縣西條市的地下湧水,當地人叫它「うちぬき」,終年水溫穩定,幾乎不需要調控就能直接流入養殖槽。JR四國在這裡養鮭魚,飼料裡摻了嬰兒奶粉,品牌名是「ミルクサーモン」。這條鮭魚不賣給超市,只出現在高松的JRホテルクレメント餐桌上。
愛媛縣西條市的地下湧水,當地人叫它「うちぬき」,終年水溫穩定,幾乎不需要調控就能直接流入養殖槽。JR四國在這裡養鮭魚,飼料裡摻了嬰兒奶粉,品牌名是「ミルクサーモン」。這條鮭魚不賣給超市,只出現在高松的JRホテルクレメント餐桌上。