菜市場的冰檯上躺著一條藍綠夾著粉紅的魚，攤上叫鸚哥，也叫青衣，就是鸚哥魚。鸚哥魚 可以吃嗎？站在廚房的立場，這一題沒辦法只回「可以」或「不可以」，要看攤上那條是哪一種鸚哥魚、從哪裡來。

閱讀全文 →