關於「吳承翰」

吳承翰,新北人,跑新聞的記者。習慣追本溯源,一則消息會翻到原始出處才下筆;在 JustBlog 寫台日文化、藝術展演與時事觀察,跑完現場順便找附近的小吃。 Tony Wu is a New Taipei–based reporter who traces every story back to its original source, writing on Taiwan–Japan culture, art events and current affairs.

養鮭魚的鐵路公司,用湧水重新定義地方的價值

養鮭魚的鐵路公司,用湧水重新定義地方的價值

愛媛縣西條市的地下湧水,當地人叫它「うちぬき」,終年水溫穩定,幾乎不需要調控就能直接流入養殖槽。JR四國在這裡養鮭魚,飼料裡摻了嬰兒奶粉,品牌名是「ミルクサーモン」。這條鮭魚不賣給超市,只出現在高松的JRホテルクレメント餐桌上。

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