「台式浪漫」從形容詞變成名詞,這件事比你想的嚴肅

「台式浪漫」從形容詞變成名詞,這件事比你想的嚴肅

命名之前

香菜豬血糕拿鐵,這個詞本身就是一個立場。Mountain 13 把它做成咖啡,擺在誠品生活南西「收藏台式浪漫」市集的架子上,旁邊是洛神梅酒、豆乳瑪德蓮、跳跳糖巧克力。18個台灣本土品牌,策展主題四個字:台式浪漫。不是「具有在地特色的」,不是「充滿台灣風情的」。就是台式浪漫,名詞,完整的。

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台灣2000公噸茶渣奪設計雙金,廢棄物才是最難被複製的原料

台灣2000公噸茶渣奪設計雙金,廢棄物才是最難被複製的原料

每年2000公噸,過去的命運是堆肥

阿里山的烏龍茶,梨山的高冷茶,杉林溪的霧氣與海拔——台灣高山茶的故事人人會說。但製茶過程中那些被篩掉的茶渣與茶末,每年累積約2000公噸,過去的標準結局是:堆肥,或直接廢棄。沒有人覺得這有什麼問題,因為副產品的本質就是被邊緣化。

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